베트남 전통 음식 가이드: 메뉴판 해석편

 

베트남 전통 음식 가이드: 메뉴판 해석편 (2025 최신)

베트남 여행 중 식당에 갔을 때, 메뉴판이 전부 베트남어로만 되어 있어 난감했던 경험 있으신가요? 실제로 많은 현지 식당이나 로컬 식당에서는 영어 메뉴판 없이 베트남어로만 표기된 경우가 많습니다.

이번 가이드는 베트남 전통 음식 이름 + 해석 + 재료 설명까지 정리한 실용 가이드입니다. 다낭, 하노이, 호치민 어디에서든 유용하게 활용하세요!

✅ 대표 메뉴 10가지 해석 정리

1. Phở (퍼) – 쌀국수

베트남을 대표하는 국수 요리. 주로 소고기(Pho Bo), 닭고기(Pho Ga)를 선택할 수 있습니다. 맑은 육수와 쌀국수가 특징입니다.

2. Bún Chả (분짜) – 숯불고기와 비빔국수

하노이 대표 음식으로, 숯불에 구운 돼지고기와 비벼 먹는 쌀국수. 따뜻한 소스에 면을 적셔 먹는 독특한 방식입니다.

3. Bánh Mì (반미) – 베트남식 바게트 샌드위치

프랑스식 바게트에 고기, 야채, 특제 소스를 넣은 샌드위치. 종류는 Bánh Mì Thịt(고기), Trứng(계란), Gà(닭고기) 등 다양합니다.

4. Cơm Gà (껌가) – 닭고기 덮밥

‘껌’은 밥, ‘가’는 닭을 뜻하는 단어로, 닭고기와 향신료로 맛을 낸 밥 요리입니다. 간단하지만 맛있고 포만감 있는 한 끼!

5. Mì Quảng (미꽝) – 다낭식 국수

다낭의 향토 음식. 넓적한 면에 새우, 돼지고기, 땅콩 등을 올리고, 국물이 거의 없는 스타일. 다양한 식감과 맛이 일품입니다.

6. Bánh Xèo (반쎄오) – 베트남식 부침개

쌀가루 반죽에 숙주, 새우, 돼지고기를 넣고 부친 크레페 형태의 음식. 상추나 고수에 싸 먹는 것이 일반적입니다.

7. Gỏi Cuốn (고이꾸온) – 생春卷 (월남쌈)

쌀종이에 새우, 야채, 쌀국수 등을 넣어 만든 생쌈. 땅콩소스나 느억맘 소스에 찍어 먹습니다. 담백하고 건강한 메뉴.

8. Chả Giò (짜조) – 베트남식 튀김 만두

쌀피에 고기, 야채를 넣고 튀긴 음식. 우리나라의 만두와 비슷하지만 더 바삭하고 소스와 함께 먹는 점이 특징입니다.

9. Bún Bò Huế (분보후에) – 매콤한 국물 소고기 국수

중부 후에 지역의 향토 국수로, 매콤하고 진한 육수에 고기와 굵은 쌀면이 들어갑니다. 매운 국물 좋아하시는 분께 추천!

10. Cà Phê Sữa Đá (까페 쓰어 다) – 베트남 아이스 연유 커피

진한 로부스타 원두에 연유를 넣고 얼음과 함께 마시는 베트남식 커피. 달콤하고 쌉싸름한 중독성 있는 맛입니다.

✅ 베트남 메뉴판 자주 나오는 단어 해석

베트남어	뜻	활용 예시
Gà	닭고기	Phở Gà, Cơm Gà
Bò	소고기	Phở Bò, Bún Bò
Heo / Lợn	돼지고기	Bánh Mì Heo, Chả Heo
Trứng	계란	Bánh Mì Trứng
Hải Sản	해산물	Miến Hải Sản
Rau	채소	Rau Xào (채소볶음)
Chiên / Rán	튀김	Chả Giò Chiên
Nướng	구이	Bò Nướng

✅ 식당 이용 팁

• 고수(향신료) 요청: 고수가 싫다면 “Không Rau Mùi”라고 말하면 됩니다.
• 달지 않게: 커피나 음료는 "Ít ngọt" = 덜 달게
• 얼음 빼기: "Không đá" (얼음 없이), "Ít đá" (얼음 조금)
• 지불 방식: 소규모 식당은 현금만 가능, 카드 불가

✔️ 마무리

베트남의 진짜 매력은 현지 음식에서 시작된다고 해도 과언이 아닙니다. 하지만 언어 장벽은 초보 여행자에겐 큰 부담이 될 수 있죠. 위의 가이드만 숙지하셔도, 메뉴판 해석 걱정 없이 다양한 베트남 음식을 맛보실 수 있습니다.

맛있는 베트남 음식과 함께 진짜 로컬 여행의 즐거움을 만끽해보세요!